低温調理でサラダチキン「ごまだれチキン」

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MGさん

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ごまだれで食べるサラダチキンを紹介。ごまが利いたさっぱりとした味とても美味しいです。

材料・用意するもの

  • 鶏肉(今回はとりむね肉を使用)
  • 白ごま・・・大さじ2
  • ごま油・・・小さじ1/2
  • ポン酢・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・小さじ1
  • おろししょうが・・・1cmくらい
  • おろしにんにく ・・・1cmくらい
  • 低温調理器

作り方・手順

  1. STEP

    通常のサラダチキンをつくる

    下処理をした鶏肉を60℃、1時間30分低温調理

  2. STEP

    ごまだれをつくる

    白ごま・ごま油・ポン酢・マヨネーズ・おろししょうが・おろしにんにくを混ぜる

  3. STEP

    サラダチキンにごまだれをかけて完成

まとめ

低温調理サラダチキンにひと手間

サクッと簡単にできるごまだれをかけるだけで

ちょっと贅沢なサラダチキンに

ごまが利いたさっぱりとしたサラダチキンでとてもおすすめです

※ごま油とマヨネーズを使用しているため、減量中の方は注意

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